Brány 19. ročníka Medzinárodného veľtrhu gastronómie "DANUBIUS GASTRO 2012" sa zavreli. Je teda čas bilancovať, hodnotiť. Veľtrh Danubius Gastro je už tradičným popredným podujatím, kde sa stretávajú ľudia s profesionálnym záujmom o rôzne odbory gastronómie i nadšenci hľadajúci unikátne ingrediencie a tipy na ich využitie.
Jeho atmosféru okrem super expozícií tvorili aj tento rok najrôznejšie súťaže a exhibície. Konali sa majstrovstvá barmanov, súťaže baristov, kuchárov, cukrárov a pekárov. Gastronomický veľtrh Danubius Gastro priniesol ponuku 321 vystavovateľov z 9 krajín. Bohatý štvordňový program si nenechalo ujsť 72 764 ľudí zo všetkých kútov Slovenska i susedných krajín.
Slovenský zväz kuchárov a cukrárov sa už tradične na tomto medzinárodnom veľtrhu po 13. krát prezentoval v samostatnej expozícii. Máme už svojich priaznivcov tak, ako svojich priaznivcov majú aj súťaže, v ktorých si kuchári a cukrári merajú svoje odborné sily
Každý ročník súťaží kuchárov a cukrárov je čímsi výnimočný. Tento ročník možno naozaj nazvať medzinárodným. Kuchárom zo Slovenska prišli konkurovať ich kolegovia z Írska, Rakúska, Českej republiky a dokonca aj z USA. Aj Čo do počtu účastníkov možno tento ročník označiť za mimoriadne "úrodný" na súťažiacich. Dovedna sa tu prezentovalo 115 súťažiacich v súťažiach „Danubius Gastro CUP 2012“, „Poézia v Gastronómii 2012„ „Danubius Gastro Carving Cup 2012“, finalové kolo súťaže „Callebaut CUP 2011/2012“ a finálové kolo súťaže „Gastro Junior Skills Slovakia 2011/2012“. Prekvapivo veľký záujem bol najmä o súťaže vo varení "na živo" priamo pred očami verejnosti - "DANUBIUS GASTRO CUP 2012". V kategórii kuchár junior sa súťaže zúčastnilo 14 mladých kuchárov. V kategórii kuchár senior až 17 kuchárov a 1 kuchárka. Mierny pokles bol u súťažiacich cukrárov juniorov, keď do súťaže nastúpili len štyria . Hodnotiace komisie sa mali čo obracať, aby všetko stihli sledovať, bodovať, hodnotiť a vyberať tých najlepších. Nakoniec všetko dobre dopadlo a my Vám v prílohe prinášame tabuľku "výsledkov jednotlivých súťaží.
Všetkým účastníkom ďakujeme a víťazom blahoželáme.
Výsledky súťaže "Poézia v Gastronómii 2012 "
Výsledky súťaže "Danubius GASTRO CUP 2012"
Výsledky finalového kola "Callebaut CUP 2011/2012"
Výsledky finalového kola "Gastro Junior Skills 2011/2012" |
